前に作った保存食の行方。

以前、保存食として作ったバジルのオイル漬け（過去の記事）を活用してみました。ちょっとお酒にあうような、オープンサンドです。
キノコをこのオイル漬けで炒めて、ゆで卵はマヨネーズであえて
パンは、ハード系のものを薄く切って焼きます。（今回はライ麦です）
で、パンの上にお好きなように乗っけて食べてください。
簡単簡単！
このオイルは、シンプルにオイルベースのパスタに使用してもおいしいです！
ちなみにペーストはあまり日持ちがしないので、すぐに食べてしまいました。